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miércoles, 26 de diciembre de 2012

Baches en la ruta de la leche


En Cuba, en un campo cualquiera y un día cualquiera, una vaca cualquiera advierte la llegada del campesino. Una vez más exprimirán sus glándulas mamarias para succionar ese líquido blanco, devenido recurso sagrado para alimentar las mañanas.
  
 No imagina esa rumiante, quizás familia de Matilda, cuántas personas aguardan por llevarse a casa un poco de lo producido en su interior.

 Pero, el animal no tiene la culpa, por ejemplo, de la ausencia de una cifra superior al millón 400 mil litros en el plan previsto en Cienfuegos este año. De seguro, ni siquiera le molestan tanto los madrugones, y hasta alguna con voluntad suficiente llevaría el producto directamente al sitio de venta o a la industria, pero, imposible… además, no le toca…